Fauchon, symbole du luxe depuis 1886

Fauchon est une épicerie historique et l'une des adresses les plus célèbres de la gastronomie française. Fauchon fait partie des lieux que nous fréquentons pour son histoire, tout comme le Café Les Deux Magots, la brasserie Lipp et le Flore.

Quand nous la découvrons aujourd'hui, dans les teintes rose Barbie, or et noir laqué, nous avons du mal à imaginer la version originale, épicerie et salon de thé anglais de la fin des années 1880.

L'histoire a débuté en 1886, lorsqu'un marchand de fruits et légumes ouvre sa boutique à la Madeleine. Grâce à la qualité de ses produits, il attire une riche clientèle parisienne. En 1898, son salon de thé est déjà un point de rencontre des parisiens chics de l'époque.

Aux alentours de 1950, Fauchon importe des produits exotiques et invente l'épicerie qui vend des fraises à Noël, des cerises du Chili et des avocats de pays tropicaux. Aujourd'hui, n'importe quel supermarché vend de la papaye et de l'ananas du Brésil. Mais au milieu du XXe siècle, Fauchon représentait le luxe sans limites, le seul endroit où les parisiens se procuraient des produits raffinés, français ou importés.

Lors de la révolte étudiante de la fin des années 1960, des maoïstes investirent la boutique de la Madeleine en criant "à bas Fauchon", le grand symbole de la bourgeoisie nationale. Il est dit que Sartre soutenait le mouvement estimant que "l'existence même de Fauchon est un scandale".

Dans les années 1980, Fauchon perdit de son originalité. Les kiwis et les lychees, les parisiens les trouvent partout.

Au début des années 2000, Fauchon change de stratégie et sauve cette merveilleuse marque. La boutique adopte les couleurs actuelles, les produits sont design et la communication est agressive. Aujourd'hui, nous ne fréquentons plus Fauchon pour acheter des légumes et des fruits. Pour cela, nous avons les merveilleux marchés de quartier ou le Lafayette Gourmet et la Grande Épicerie.

Fauchon est aujourd'hui une marque qui vend des cadeaux et souvenirs de la gastronomie française ainsi que des produits de qualité exceptionnelle.

Nous avons traversé Paris pour déguster des éclairs, du foie gras, des confitures, des thés, des cafés, des madeleines. Fauchon possède, uniquement à Paris, 75 chefs cuisiniers et pâtissiers. Son restaurant, au premier étage du numéro 30 de la place, est agréable et les plats savoureux. Nous avons déjà testé le restaurant, cliquez ici pour lire l'article. Cliquez ici pour réserver une table au restaurant Fauchon Le Café.

Mais le grand secret du succès de la marque Fauchon est l'exportation. Le Moyen-Orient est le grand consommateur de ses célèbres produits.

Je viens de lire une interview avec le propriétaire qui prévoit, pour 2015, de grandes rénovations des boutiques de la Madeleine. Espérons qu'elles restent ouvertes durant les travaux.

En plus de Fauchon, Paris possède deux autres espaces gastronomiques merveilleux. Cliquez ici pour tout savoir sur le Lafayette Gourmet. Cliquez ici pour découvrir la Grande Épicerie de Paris.

Et pour finir, devant cette épicerie luxueuse se trouve un restaurant populaire géré par une association appelée Foyer de la Madeleine. Il se trouve au sous-sol de l'église et, moyennant une cotisation annuelle de 5 euros, le déjeuner servant entrée + plat + dessert coûte seulement 8,50 euros. Et, pour les personnes sans ressources, le repas est gratuit. Lisez-en plus ici.

GALERIES LAFAYETTE: Cadeaux pour les achats de plus de 50 euros effectués aux Galeries Lafayette Haussmann, cliquez ici pour plus d'informations et télécharger les bons.

PARFUMERIE FRAGRANCE DE L'OPÉRA: 10€ de remise pour chaque 150€ d'achats à la Parfumerie Fragrance de l'Opéra - cliquez ici pour connaître toutes les informations et télécharger le bon.

PHARMACIE CARRÉ OPÉRA: 10% de remise sur les achats effectués à la Pharmacie Carré Opéra - cliquez ici pour connaître toutes les informations et télécharger le bon.

HÔTEL SAINT ANDRES DES ARTS (charmant 4 étoiles à Saint Germain): 10% de remise + 1 bouteille de vin + petit-déjeuner - utilisez le code paris-story.com lors de votre réservation sur le site de l'hôtel, cliquez ici pour accéder.

ASSURANCE VOYAGE: 5% de remise sur la souscription de votre assurance voyage en utilisant le code paris-story.com. L'assurance voyage est l'un des documents qui peuvent être exigés à votre entrée en Europe, cliquez ici pour en savoir plus.

BILLETS: 5% de remise sur les billets, visites et tours vendus sur Tiqets en utilisant le code paris-story.com, cliquez ici pour accéder au site.