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Le nouveau Les Halles
Les Halles, au centre de Paris, était le grand marché central de la capitale depuis la fin du XIIe siècle. Après son transfert hors de la ville, dans les années 1960, un centre commercial sans charme a été construit à la place, avec plusieurs niveaux sous terre et une gare où arrivent 3 trains RER, venant des villes les plus proches de la capitale, et 5 lignes de métro. Ce complexe, inauguré dans les années 70, a été appelé Forum des Halles. Ce qui était considéré comme 'le ventre' de Paris est devenu 'le cœur' de la ville.
Avec le temps, l'endroit, malgré sa position privilégiée au centre de la capitale, est devenu un lieu générique, laid, troublé, tendu. Près de 40 ans plus tard, un nouveau projet de rénovation ambitieux est en cours et promet de ramener à la région la fraîcheur et la convivialité d'antan.
La première étape de ce projet a récemment été inaugurée : il s'agit du centre commercial - dont la partie extérieure de 3 niveaux a été construite de zéro - et de son incroyable couverture appelée Canopée (dossel, en référence à la partie supérieure des forêts, formée par les cimes des arbres).
Dans ces 3 niveaux extérieurs, en plus des magasins et des restaurants, se trouvent également des équipements culturels publics destinés principalement aux jeunes qui fréquentent la région : bibliothèque, conservatoire, centre de hip hop, ateliers, médiathèque, etc.
Parmi les nouveaux magasins et restaurants installés dans ce nouvel espace, nous soulignons :
- Za: est un café fast-food high-tech organique conçu par le designer étoilé Philippe Starck. Tous les plats commencent par la lettre 'z': zomelette, zalade, zoupes, zartines, zucrés... Téléchargez l'application du restaurant, placez le téléphone à l'endroit indiqué sur la table et passez votre commande. Elle arrivera par la chaîne roulante qui se trouve au centre de la table et s'arrêtera exactement devant vous. Malgré toute cette affectation, la nourriture est bonne. Une autre attraction de l'endroit est la librairie virtuelle avec environ 2.000 titres : vous achetez le livre par la même application et il est imprimé sur place.
- Le Petit Duc: fabrique de biscuits, bonbons, nougats de Saint-Rémy-de-Provence. Des recettes romaines et du XIVe siècle se mêlent à des expériences culinaires contemporaines où l'utilisation de peu de sucre est une préoccupation. Bien qu'ayant seulement 20 ans d'existence, la marque a une image et un 'parfum' vintage.
- LEGO: la grande attraction du flagship de 300m² de la marque danoise est quelques-uns des monuments parisiens - comme l'Arc de Triomphe, le Panthéon et Notre-Dame - reconstruits avec des blocs Lego.
- Rituals: marque hollandaise de cosmétiques, crèmes, maquillage, parfums, bougies parfumées, vêtements 'd'intérieur' et même détergents. Tout dans une vibe zen, ésotérique chic, dont le but est de transformer les actes simples du quotidien (comme faire la vaisselle) en quelque chose de significatif et agréable.
- Champeaux: brasserie contemporaine du célèbre chef Alain Ducasse (Jules Verne, Le Meurice, Plaza Athénée, Benoit...). Elle sert la traditionnelle cuisine française de bistrot (œufs mayonnaise, soupe à l'oignon, parmentier de canard, poulet rôti, tartare, etc.) avec une touche de modernité. Elle est ouverte toute la journée jusqu'à 23h00. Curiosité : Champeaux (petits champs) était le nom que portait la zone actuelle des Halles en 1137, lorsque le roi Louis VI ordonna le transfert de deux marchés à cet endroit. Cliquez ici pour réserver une table au restaurant Champeaux.
- L'Exception: première boutique physique de la boutique en ligne du même nom qui se revendique comme un select store. Spécialisée dans la mode de créateurs français indépendants, de nombreuses marques vendues en magasin sont peu connues et difficiles à trouver ailleurs. En plus des vêtements, elle vend également quelques objets de décoration et des livres. Découvrez les marques en cliquant ici. Adjacente à la boutique, il y a un café sympathique servant les délices de Gontran Cherrier. L'Exception ne se situe pas dans l'espace central du Forum des Halles mais donne sur une rue latérale : 24 rue Berger.
- H&M Home: située au niveau -3, c'est le premier H&M spécialisé dans les articles pour la maison en France. Ici, vous trouverez du linge de lit, de table et de bain, des objets de décoration et d'autres petits trésors à des prix abordables.
En plus de cette nouvelle zone extérieure, le Forum des Halles possède également 4 étages souterrains remplis de magasins (FNAC, Zara, Mango, adidas, Muji, etc.). La plupart d'entre eux restent ouverts aussi le dimanche de 11h00 à 19h00, voir la liste complète ici.
Forum des Halles: 101 Porte Berger, 75001. Métro Châtelet - Les Halles : lignes 1, 4, 7, 11 et 14 ; RER A, B et D.