Meilleures Choses à Faire:
- 1. Le meilleur beurre de France
- 2. J'ai toujours été folle de beurre, même quand je vivais encore au Brésil. Avec le beurre, tout a un meilleur goût, n'est-ce pas ? En France, il y a beaucoup de beurres excellents. Mais il y a aussi le meilleur beurre français. Et il s'appelle Bordier.
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Le meilleur beurre de France
Par Karen Goldman, chef brésilienne, créatrice des itinéraires gastronomiques de Conexão Paris.
J'ai toujours été folle de beurre, même quand je vivais encore au Brésil. Avec le beurre, tout a un meilleur goût, n'est-ce pas ? En France, il y a beaucoup de beurres excellents. Mais il y a aussi le meilleur beurre français. Et il s'appelle Bordier.
Prenez ce que vous savez sur le goût et l'arôme du beurre et élevez-le à dix niveaux supérieurs. C'est le beurre Bordier, non pas un simple condiment, mais l'attraction principale !
Le beurre Bordier est fabriqué depuis plus de 35 ans par Monsieur Jean-Yves Bordier, dans la région de Bretagne. Les critiques disent que c'est le meilleur beurre de France et, possiblement, du monde. Bordier met 3 jours à faire le beurre, incluant un processus de maturation de 36 heures de la crème. Ensuite, le beurre est battu avec des pagaies en bois jusqu'à atteindre la bonne texture.
Ce super beurre est moulé en formats uniques développés pour différents restaurants.
Mais il est également disponible pour le grand public dans certaines boutiques à Paris. Et si vous êtes en Bretagne, ne manquez pas l'adresse de Jean Yves Bordier. Cliquez ici pour lire un article sur de bonnes adresses en Bretagne.
Le beurre se décline en une grande variété de saveurs. Des saveurs traditionnelles, non salé, légèrement salé et salé, jusqu'à des variétés comme le sel fumé, les algues, le yuzu, le piment d'Espelette, l'huile d'olive au citron et la vanille.
Goûtez cette délicatesse lorsque vous viendrez à Paris. Le légèrement salé et le fumé sont mes préférés !
Vous trouverez ces produits aux adresses ci-dessous :
- À Lafayette Gourmet.
- À La Grande Épicerie
- L'Épicerie Breizh Café
- Da Rosa
- Salon du Fromage Hisada
Pour en savoir plus sur les itinéraires gastronomiques de la chef Karen Goldman à Paris, cliquez ici pour accéder à notre plateforme de réservations de visites à Paris : Ma Visite à Paris
Réductions et cadeaux pour les lecteurs de Conexão Paris
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