Plats typiques français : la routine d'été, le melon

En été, les Parisiens consomment d'énormes quantités de melon. Le meilleur melon français vient de Cavaillon, une ville de Provence. Il est petit, très sucré et a une belle couleur orange.

Ce fruit peut être préparé en entrée : verrines de melon mixées avec de la menthe, du sel, un peu d'huile d'olive et du poivre.

Comme plat principal : crevettes et melon flambés.

Il peut être servi comme plat unique pour un déjeuner léger : salade de melon, jambon cru, mozzarella et laitue. En dessert, il est délicieux : melon et vin de porto.

En plus d'être un fruit délicieux, le melon est polyvalent. Les recettes sont faciles et les Parisiennes l'utilisent beaucoup en été. Comme tout le monde est en vacances, personne ne veut passer des heures en cuisine à préparer les repas. La routine est toujours la même : de retour à la maison, nous nous arrêtons au marché et achetons du melon, de la laitue, du jambon cru, de la menthe et de la mozzarella et voilà. Le déjeuner est prêt.

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