Meilleures Choses à Faire:
Produits français : piment d'Espelette
Piment caractéristique de la région basque française.
Il est suspendu - en forme de grappes - sur les façades des maisons de la ville d'Espelette et sèche lentement avec la chaleur du soleil.
Il possède le label AOC et est un produit que l'on retrouve dans les recettes des chefs.
Je l'achète sec et en poudre chez Lafayette Gourmet ou à la Grande Épicerie de Paris. Il suffit d'une petite touche pour parfumer et différencier une recette.
Pour le site de la ville d'Espelette cliquez ici,
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