Producteurs de vins français
Les touristes ont une idée romantique des routes des vins français. Beaucoup pensent que tous les vignobles possèdent un château et que les dégustations se déroulent dans des environnements raffinés ou dans des caves historiques.
Rien de tout cela. La majorité des producteurs ont simplement un hangar avec les machines nécessaires à la production, au stockage et à l'élevage du vin. Et là même, ils installent une petite table et quelques verres et voilà.
Lors de mes voyages en Alsace, j'ai parcouru les vignobles et les adresses de dégustation. J'ai goûté de délicieux gewurztraminer dans des endroits simples, de petites dépendances de l'endroit de production.
Dans la vallée de la Loire, la situation est similaire. Nous avons récemment acheté un excellent vin blanc sauvignon. Le producteur nous a accueillis dans sa ferme : d'un côté les fûts et de l'autre un bar/boutique. Tout était très simple et rustique.
En France, la mention "château" désigne uniquement un vin d'origine contrôlée fabriqué avec des raisins récoltés et vinifiés à la propriété. Nous avons récemment visité le producteur du vin Château Calissanne, près d'Aix-en-Provence. Nous sommes entrés dans un hangar, les vins étaient exposés, nous avons été accueillis par une vendeuse, avons goûté quelques-uns et finalement acheté un rouge appelé Clos Victoire.
Pour trouver quelques véritables châteaux, nous devons emprunter le "circuit des châteaux de Bordeaux" et alors oui, nous en verrons les uns derrière les autres. Pourtant, nous ne les avons pas visités et n'avons pas dégusté à l'intérieur de magnifiques salons ciselés.
Les châteaux ouverts au public exigent toujours de prendre rendez-vous à l'avance, ne libérant que les espaces industriels et le lieu de dégustation/vente. Si vous êtes un bon ($$$) client, vous pourrez peut-être visiter l'ensemble de la propriété.
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