Repas solidaires de l'église Madeleine à Paris

La paroisse de l'église Madeleine a, depuis des années, un restaurant populaire dans son sous-sol offrant un repas complet - entrée + plat + dessert - pour 9 euros. Pour ce prix, tout le monde peut déjeuner au Foyer de la Madeleine. Le service est assuré par des bénévoles, généralement des habitants du quartier.

Nous avons déjà mentionné ce restaurant (lisez ici) et il a déjà dépanné plusieurs étudiants et touristes brésiliens à Paris.

Situé dans l'un des quartiers les plus chics et élégants de la ville, le Foyer de la Madeleine organise également un dîner solidaire qui accueille toutes les personnes en situation d'exclusion et de précarité. Le repas est préparé par les meilleurs chefs avec les invendus alimentaires des réseaux de distribution.

Le projet s'appelle Refettorio Paris. Ce n'est pas seulement un projet caritatif mais aussi un projet culturel. Il implique des artistes, des architectes, des chefs, des gestionnaires.

Derrière tout cela se trouve le chef italien Massimo Bottura et son ONG Food for Soul dont l'objectif est de sensibiliser le public à la lutte contre le gaspillage alimentaire. En aidant les exclus de Paris, Food for Soul étend son champ d'action qui inclut déjà le Brésil, Londres, Milan, Modène, Bologne.

Slogan du Refettorio Paris : "le fait de s'asseoir autour d'une table et de partager un repas ensemble est un premier pas vers la reconstruction de la dignité et l'organisation d'une vie sociale communautaire".

Le Refettorio de Paris sert 100 repas par jour - entrée, plat et dessert - utilisant 130 kg d'aliments récupérés et préparés par Alain Ducasse, Michel Troisgros, Guy Savoy, Yannick Alléno, Ana Sophie Pic...

La salle du Refettorio a été décorée par deux artistes français célèbres connus pour leurs interventions dans des espaces publics. JR, largement connu au Brésil, et Prune Nourry, connue surtout pour son projet Terracota Daughters, en Chine.

Le président du Refettorio Paris est Jean François Rial, également président de l'agence de voyages parisienne Voyageurs du Monde.

Et pour ceux qui souhaitent déjeuner pour 9 euros, le Foyer de la Madeleine continuera à servir son déjeuner quotidien. Le prix tombe à 7 euros si l'intéressé s'inscrit annuellement.

Ce sont les petites actions locales qui changent la façon de penser et d'agir.

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