Restaurant La Société

Une petite recherche sur les réseaux sociaux concernant le restaurant La Société nous montre une avalanche de commentaires identiques : terrasse agréable, emplacement merveilleux, prix élevés et cuisine banale, serveurs beaux et antipathiques, service glacial, notoirement pas adapté aux enfants.

La Société occupe, depuis 2009, le lieu d'un ancien et célèbre club de jazz, Le Bilboquet. Lorsque le restaurant a ouvert, les fans de Saint Germain ont poussé un soupir de soulagement. Nostalgique du Bilboquet, ils craignaient l'occupation du lieu par un tripot pour touristes, c'est-à-dire, une adresse ordinaire.

Mais la réincarnation du Bilboquet a été somptueuse et à la hauteur de son emplacement : devant l'Église Saint Germain.

Décoré par un grand nom - Christian Liaigre - La Société est avant tout discrète. Comment éviter les milliers de touristes qui passent devant son entrée ? En cachant le nom du restaurant. Sur la façade, on peut lire Société pour l'encouragement de l'industrie française, ancienne plaque historique classée au patrimoine historique. Sur le trottoir, près du caniveau, une petite plaque annonce "voiturier".

À l'intérieur, marbres blancs, grands volumes, lustres, piano, canapés en cuir et une clientèle séduisante.

En résumé, nous y allons pour la renommée historique de l'adresse, pour le confort, pour l'élégance du public et de la décoration et... pour les serveurs. Mais ce dernier critère est partagé seulement par le public masculin.

Pour info, La Société appartient au groupe Costes, le même que des lieux tels que l'Hôtel Costes, Chez Julien, Hôtel Amour, Georges, Café Marly, etc.

La Société : 4 place Saint Germain, 75006.

Cliquez ici et regardez notre vidéo sur le charmant quartier de Saint Germain.